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15270896115粘性食品做納米粉碎的過程中如何保證不損壞風(fēng)味？
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特點1
兩項創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)可在不犧牲風(fēng)味的情況下進行壓碎
| 技術(shù).1 | 配備雙重冷卻機構(gòu)，可 在全qiu范圍內(nèi)*冷卻固定刀片和旋轉(zhuǎn)刀片。（正在申請li利） →冷卻效率是傳統(tǒng)型號的2.5到3倍 （我們的研究價值。與圓盤式離心粉碎機比較） |
|---|---|
| 技術(shù)2 | 通過采用特殊的破碎刀片，減少破碎熱量 |
壓碎咖啡豆的例子
| 為了研究Sentry Cutter雙重冷卻機制的實用性，我們使用了電動磨機和普通家庭使用的味覺傳感器進行了研究。 當(dāng)將其粉碎至相同的粒徑（①和④）并進行比較時，發(fā)現(xiàn)離心機具有濃郁的味道，如咖啡感。另外，發(fā)現(xiàn)用超細磨碎的SenttryCutters②和③的壓碎產(chǎn)品具有更強的味道。通過調(diào)節(jié)間隙，也可以將平均粒徑調(diào)節(jié)至約1mm。 |  平均粒徑：429μm |
功能2
可以連續(xù)粉碎含油量高的食物
通過安裝特殊的防粘部件，即使在霧化度高的含油食品中也可以防止粘附，從而可以連續(xù)運行。（專li申請中）
特點3
實現(xiàn)粉碎產(chǎn)品的小型化
過去，破碎刀片之間的間隙為0.25至0.3 mm，但通過使其更窄可以使其更細。
碎草藥的例子
與一般的壓碎方法相比，它具有更好的顏色和風(fēng)味，粗粒少，收率高。
 平均粒徑：40μ |
|  |
其他特性
施工
通過“雙重冷卻”可實現(xiàn)低溫破碎，該“雙重冷卻”可通過水冷來冷卻旋轉(zhuǎn)刀片和固定刀片
粉碎結(jié)果
細碎的咖啡豆
通過使用粉碎刀片進行微粉化，我們可以將咖啡豆粉碎到100μm或更小的平均粒徑。我們正在開發(fā)進一步霧化的破碎刀片。
碎米飯
當(dāng)米粉與小麥粉產(chǎn)品（例如面包和面食）混合時，通過雙重冷卻機制的冷卻效果可以將對精加工至關(guān)重要的淀粉損壞率降至z低。發(fā)布數(shù)據(jù)中的標(biāo)準(zhǔn)破碎刀片即使經(jīng)過2次仍為81μm，但我們也正在開發(fā)一種用于霧化的破碎刀片，其在1次通過中將為50μm。
1次通過產(chǎn)品（d 50：128 µm）損壞的淀粉：7.2％
2次通過產(chǎn)品（d 50：81 µm）損壞的淀粉：7.9％
其他粉碎實例
| 原料名稱 | 粉碎的粒度：d50（μm） |
|---|---|
| 香料 | 150 |
| 咖啡豆 | 100-1,000 |
| 草藥 | 40 |
| 白飯 | 50-120 |
| 鰹 | 60-200 |
| 扎拉梅 | 50 |
| 干香菇 | 95 |
| 生大豆 | 195 |
| 黑胡椒 | 340-620 |
*以上是使用UCM150類型以50-150kg / hr進行處理的結(jié)果。
此外，我們還可以粉碎各種樹脂。請聯(lián)系我們。
在細粉碎的實際結(jié)果中，存在許多平均粒徑為50至100μm的粉碎實例。
產(chǎn)品規(guī)格
| 模型 | UCM150 | UCM300 | UCM450 |
|---|---|---|---|
| 處理量（kg / hr） | 50-150 | 200-500 | 400-1000 |
| 破碎能力比 | 0.3 | 1個 | 2 |
| 電機功率 | 5.5 5.5 | 二十二 | 45 |
* UCM150和UCM300永jiu安裝為測試機。
